Helvetia Vegetaria: Vegetarische Rezepte aus der Schweiz
| Autor | Carlo Bernasconi, Juliette Chrétien |
| Número de artículo | 6700636791 |
| DE,FR,ES,IT,CH,BE | |
| Terminal correspondant | Android, iPhone, iPad, PC |
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Ich bin nicht gerade bekannt als gute Köchin, deshalb habe ich mir für die Besprechung des wunderbaren Kochbuchs "Helvetia Vegetaria" aus dem AT Verlag Hilfe von einem Profi geholt: Moana vom Mama- und Foodblog Miss Broccoli nimmt euch in diesem Gastbeitrag mit auf eine kulinarische Reise durch die Schweiz.
Vegetarisches Kochbuch mit 150 traditionellen und zeitgemässen Rezepten aus der Schweiz. Ein Standardwerk mit informativen Texten zu Gerichten und ihrer Entstehung aus allen Regionen der Schweiz. Neben zahlreichen Rezepten für Aufläufe, Gratins oder Wähen finden sich in Helvetia Vegetaria auch Rezepte für typische Schw
Helvetia Vegetaria: Vegetarische Rezepte aus der Schweiz ist ein Buch mit schweizer Rezepten aus dem AT Verlag von 2017.
Was f llt bei einigen der beliebtesten Gerichte der traditionellen Schweizer K che wie R sti, Fondue oder lplermagronen sofort auf Genau es sind vegetarische Gerichte Helvetica Vegetaria ist das erste Kochbuch zur vegetarischen K che der Schweiz Es versammelt 15o Rezepte f r ausschliesslich vegetarische Gerichte aus allen Regionen der Schweiz ...
»Helvetia Vegetaria« ist das erste Kochbuch zur vegetarischen Küche der Schweiz. Es versammelt 150 Rezepte für ausschliesslich vegetarische Gerichte aus allen Regionen der Schweiz. Neben zahlreichen Rezepten für Aufläufe, Gratins oder Wähen finden sich darin auch Rezepte für typische Schweizer Desserts wie Rüeblitorte oder Merängge.
Helvetia Vegetaria versammelt Rezepte, die das vegetarische Erbe der Schweiz widerspiegeln. Es sind eher schlichte Rezepte mit einfachen Zutaten, aus denen über Jahrhunderte Klassiker wie die berühmte Rösti und das Käsesoufflé entstanden sind – auch heute lassen sie Wochentage köstlich ausklingen.
»Helvetia Vegetaria« ist das erste Kochbuch zur vegetarischen Küche der Schweiz. Es versammelt 15o Rezepte für ausschliesslich vegetarische Gerichte aus allen Regionen der Schweiz. Neben zahlreichen Rezepten für Aufläufe, Gratins oder Wähen finden sich darin auch Rezepte für typische Schweizer Desserts wie Rüeblitorte oder Merängge.
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Das klingt gut und vielversprechend. Der Autor Carlo Bernasconi ist gelernter Journalist, Literatur- und Theaterkritiker. Und Gastronom: Über Jahre führte er ein Restaurant in Zürich, bis er 2016 vertarb. Für dieses Buch trug er über lange Zeit eine beachtenswerte Auswahl an ländlichen, regionalen Rezepten überliefert von Hausfrauen und ...
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